オホーツク海沿いで獲れる
三大がにといえば、
繊細な身とクリーミーなみその毛がに、
かにの王様とも呼ばれるたらばがに、
身の甘みが強くみそが濃厚な
かにの女王・ずわいがに。
オホーツクはそんな三大がにの漁地なのです。
紋別漁師こだわりの急速冷凍で、
水揚げ直後の鮮度をそのままに
お召し上がりいただけます。
かにの王様・たらばがにを
水揚げ後に手早く釜茹でし、
急速凍結させて鮮度を保っています。
お好みのスタイルで
豪快にお召し上がりください。
たらばがに姿ボイル 約1.5kg：18,630円など
鮮度をそのままに茹で上げた
オホーツク産のずわいがに。
身は甘みが強く、みそは濃厚。
かに本来の旨みを満喫できます。
ずわいがに姿 1尾
計約600g：5,184円など
紋別沖産の毛がに。
びっしりと詰まった繊細な身に
クリーミーなかにみそが特徴です。
毛がに姿 2尾
計約800g：7,776円など
ずわいがに、帆立、牡蠣、しまえび、鮭、たら、かにつみれ 7種の海の幸を 利尻昆布の出汁をベースにした塩鍋セット です。お好みの野菜と一諸にお召し上がりください。
北海道オホーツク海に面した紋別市コムケ湖。 自然豊かなこの湖で水揚げした北海しまえびを、水揚げ、茹で上げ後急速冷凍しました。 抜群の鮮度にて、しまえびの甘味、みそのうまみを閉じ込めました。 漁獲からパッケージまで一括管理だからこそできる、地元で味わうおいしさをそのままにお届けします。 水資源管理を徹底し、ようやく再開になりましたしまえび漁。 北海道のおいしさをぜひお楽しみください。
超特大の５Lサイズ(弊社基準) 北海道紋別沖産の たらばがにを、たっぷり1.4kgご用意。食べ応えと インパクトたっぷりのたらばがには、お祝い、 贈り物にも最適です。 食べやすくカットをしてお届けします。
食べきりサイズ100gに小分けした「いくら醤油」と 北海道で広く親しまれている「山わさび」をセットに しました。ツンとした爽やかな辛味と醤油味のいくらの 相性抜群の詰め合わせです。
ずわいがにのゆで汁で炊き上げた、ごはんを 甲羅に入れジューシーなほぐし身、棒肉を 乗せた「かにめし」と「いくら醤油」を セットにしました。それぞれ美味しく 召し上がれますが、あたためた甲羅めしの 上にいくらをかけて「かにいくらめし」でも お楽しみいただける組み合わせです。
両手いっぱいの大きい甲羅に盛り付けた【甲羅めし】 ずわいがにのだし汁のみで味付けした 贅沢なかに飯をおなか一杯お召し上がりください。
弊社直営の「紋別漁師食堂」でご提供している人気メニュー。 ハサミについた肉厚なかにの身に一つ一つ手作業で衣付けしています。晩酌のお供に、オードブルの一品に、ぜひお試しください。
北海道紋別沖で水揚げされた「北寄」と、昆布のだしを贅沢に使った たきこみごはんのもとです。添加物は一切使用していません。海の香り豊かな逸品です。
ずわいがに、帆立、牡蠣、しまえび、鮭、たら、かにつみれ
7種の海の幸を 利尻昆布の出汁をベースにした塩鍋セット
です。お好みの野菜と一諸にお召し上がりください。
北海道オホーツク海に面した紋別市コムケ湖。
自然豊かなこの湖で水揚げした北海しまえびを、水揚げ、茹で上げ後急速冷凍しました。
抜群の鮮度にて、しまえびの甘味、みそのうまみを閉じ込めました。
漁獲からパッケージまで一括管理だからこそできる、地元で味わうおいしさをそのままにお届けします。
水資源管理を徹底し、ようやく再開になりましたしまえび漁。
北海道のおいしさをぜひお楽しみください。
超特大の５Lサイズ(弊社基準)
北海道紋別沖産の
たらばがにを、たっぷり1.4kgご用意。食べ応えと
インパクトたっぷりのたらばがには、お祝い、
贈り物にも最適です。
食べやすくカットをしてお届けします。
食べきりサイズ100gに小分けした「いくら醤油」と
北海道で広く親しまれている「山わさび」をセットに
しました。ツンとした爽やかな辛味と醤油味のいくらの
相性抜群の詰め合わせです。
ずわいがにのゆで汁で炊き上げた、ごはんを
甲羅に入れジューシーなほぐし身、棒肉を
乗せた「かにめし」と「いくら醤油」を
セットにしました。それぞれ美味しく
召し上がれますが、あたためた甲羅めしの
上にいくらをかけて「かにいくらめし」でも
お楽しみいただける組み合わせです。
両手いっぱいの大きい甲羅に盛り付けた【甲羅めし】
ずわいがにのだし汁のみで味付けした
贅沢なかに飯をおなか一杯お召し上がりください。
