9月から10月へと、紋別は駆け足で急に寒くなってきております。日が沈むと気温は1桁台に…。

道外からいらっしゃるお客様は寒さにお気をつけください。

さて、10月は秋鮭真っ盛り。

鮭にいくらに期待が高まりますね！

いつも弊社直営店【紋別漁師食堂】をご愛顧賜りまして誠にありがとうございます。

今年は記録的猛暑ということで、本州以南では40℃に近い最高気温になっております。

ここ紋別も30℃を超える日が出ておりますが、まだ夜はすずしいと感じる日もあります。

是非、夏休みには涼を求めてオホーツクまで足を延ばしてみてはいかがでしょうか。

お近くにお越しの際は是非直営店【紋別漁師食堂】にお立ちよりください。

ほっけ春漁真っ盛りの7月です。

北海道では一般的な魚【ほっけ】

輸送技術が発達した現在は日本全国で食べられるようになり、炉端焼き、一夜干しといえば【ほっけ】を思い浮かべる方もいらっしゃるかと思います。

その【ほっけ】ですが、そのほとんどが網で大量に漁獲され、港に運ばれてきます。傷みやすい身質な為、どうしても鮮度が落ちてしまうのです。

当店では船上で活〆した脂ののったおおぶりな個体のみを厳選して一夜干しにしています。

焼くとぱちぱちハジける旨みののった脂と、活〆ならでは鮮度のよいほっけの薫り。

普段出会うほっけとは格段に違う、当店ならではのほっけを是非一度お試しください。

いよいよ冬本番。

こちら紋別もマイナス10℃をさらっと下回る季節となってまいりました。

さて、弊社直営店【紋別漁師食堂】では平日限定数量限定となりますが、

紋別産活〆ほっけのフライ、焼き魚定食

脂ののった身と香ばしい西京味噌のうまみが魅力の銀鱈西京漬け定食をご提供しております。

こちらの3つの商品は店内直売コーナーでお買い求めいただくこともできますので、是非お近くにお越しの際はお立ち寄りください。

お越しの際は路面が大変滑りやすくなっておりますので、お気をつけていらしてください。

正確ではありませんが、車載の温度計では夜－22℃になったりもします。北海道にお越しの際は十分に暖かい服装をお持ちになっていらしてくださいませ。

ご好評いただいておりました「彩セット」がおかげさまで完売させていただきました。

ご購入下さいましたみなさま、本当にありがとうございました。

ご希望のお日にちに到着しますよう、丁寧に発送させていただきます。

みなさまの年末年始が素敵なお時間になるお手伝いが少しでもできましたら幸いでございます。

どうぞ、到着まで今しばらくお待ちくださいませ。

「彩セット」は完売してしまいましたが、弊社ではその他にもお歳暮や、ご自宅用としてもご満足いただける商品を多数ご用意しております。

22日ご注文まで年内配送を承っております。

引き続き、弊社直売オンラインショップをよろしくお願いいたします。

平素　直営店【紋別漁師食堂】をご愛顧いただきありがとうございます。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

10月7日～10月30日まで行っておりましたハロウインイベントの抽選会を本日行いました。期間中はたくさんのご来店、たくさんのご応募ありがとうございました。当選者の発表は商品の発送をもってかえさせて頂きます。

これからの季節のバーベキューにもおすすめです！

平素　直営店【紋別漁師食堂】をご愛顧いただきありがとうございます。ゴールデンウィークを含む営業日のご案内です。

皆様のご来店をお待ちしております。