北海道紋別市も夏本番。日中30℃を超える日も出てきております。
さて、毎年この時期だけの超期間限定【北海しまえび】の漁が始まりました。現在のところ、水揚げ量が限られているため店頭販売のみのご案内となりますが、ぷりっぷり歯ざわりと濃い甘味、は格別です！
直営店から車で20分ほどに位置するコムケ湖で水揚げされたしまえびを、活けのまま工場に運びそのまま茹で上げパッケージ。
鮮やかな赤色とそのおいしさから【海のルビー】とよばれる【北海しまえび】を是非ご賞味ください。
※水揚げの状況により販売のない日もございます。
※数量限定に付き売り切れの際はご容赦くださいませ。
オホーツク紋別でもここ一週間ほどで一気に気温が上昇し、夏の訪れが感じられるようになりました。連日報じられる猛暑というほどではありませんが、そろそろクーラーの出番なのかもしれません。
さて、直営店【紋別漁師食堂】では現在【塩水うに】真っ盛りです。一年の内に2ヵ月に満たない短い間の販売になりますが、コムケ湖で水揚げされたうまみとコク、後味のさわやかさが特徴の人気のうにです。ミョウバンなど添加物を一切加えない【塩水うに】で販売しております。ぜひ一度お試しくださいませ。
※水揚げの状況により入荷、販売のない日もございます。
今年も多くのお問合せをいただいておりました【うに】の販売を開始いたしました。
一つ一つ丁寧に水揚げし、加工、パッケージ、発送まで一貫して自社で管理しているこちらの【えぞばふんうに】
自然なおいしさをそのままお届けするため、ミョウバンなど添加物を加えず塩水にいれてご用意しています。
数量、期間が限定となってしまいますが、ぜひぜひご賞味いただきたく存じます！
直営店【紋別漁師食堂】でもうに丼としてご案内しております！
※水揚げの状況により販売のない日もございます。
※個体差により色合いが異なる商品がありますが、お味、品質には問題はありません。
直営店【紋別漁師食堂】に平日限定、数量限定で
お得な日替わり1,650円定食が登場しました。
画像は内容の一例になります。
ぜひお試しください！
日に日に気温が上がってまいりまして、ここ紋別も少しながら春の訪れを感じることができるようになってまいりました。
【紋別漁師食堂】は約1カ月半のリニューアル休業を終えまして、
18日よりプレオープン・24日より全面グランドオープンさせていただきます。以前よりも大幅に直販商品の増加、食堂スペースの増床をして、よりお楽しみいただけるお店にパワーアップ！
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
店内改装につき休業しておりました直営店【紋別漁師食堂】は本日すべての準備を終えてリニューアルオープンいたしました！
沢山の方々のご支援、ご協力をいただきまして無事開店できますこと心より御礼申し上げます。
また、お祝いのお花も多数頂戴いたしましたこと重ねて御礼申し上げます。
さて、直売物販スペース、イートインスペースともに大幅に増床リニューアルいたしまして、よりお買い物、お食事をお楽しみいただける店舗にパワーアップいたしました。
海明け毛がにをはじめとしたチルド商品、お持ち帰りに便利な常温商品も多数取り揃えております。
是非お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいますようお願い申し上げます。
待望の流氷が紋別にも接岸いたしました！
本日まで、せっかく紋別に来たのに流氷が見られなかったというお客様もいらっしゃいまして心苦しく感じておりました。
流氷情報をみますと今後コンスタントに観測できるようですので、ぜひ冬のオホーツクの醍醐味である流氷を見に紋別まで足を運んでみてください！
直営店【紋別漁師食堂】も元気に営業中です。
お越しの際にはお立ち寄りいただければ幸いです。
流氷情報↓