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雨上がり コムケへ向かう道
ずわいがに爪フライ 販売中です。
紋別の皆既月食
コムケ湖ばふんうに まもなくご案内予定です!
本ずわい甲羅盛りシリーズの販売が再開です!
GWも過ぎ北海道も本格的に温かくなってきました。
2021年【海明け 雪どけ ぐるめぐり 大北海道展】出店のお知らせ
〇東京都豊島区
□東武百貨店池袋本店8階催事場(東京都豊島区西池袋1-1-25)
期間 4月15日 (木) ~ 5月5日 (水)【21日間】
第一週目4月15 (木) ~ 21日(水)【7日間】
出店をさせていただくことになりました。
この期間限定「海明け毛がに一杯盛り(チルド)」を
数量限定販売を行います。
その他「本ずわい甲羅盛り(冷凍)」もご用意しております。
紋別沖産海鮮鍋セットのご案内
紋別沖海鮮鍋セットより、コムケ湖特大しじみのご紹介
こんにちは!
今日はまさかの気温が上がってプラスになりました。
場所によっては雪じゃなく雨が降るかも…
夜冷え込んだら路面が凍ってしまい、車の運転にはより注意が必要になってきますね。
さてさて
先日ご案内させていただいた「紋別沖海鮮鍋セット」より、コムケ湖産特大しじみをご紹介させていただきます。
しじみは海水と淡水の交わる水域に生息しています。
コムケ湖はオホーツク海と一部つながった汽水湖。
また水深が浅く、船舶が入れないところが多いため大規模な漁はできません。そのため人の手によって一つ一つ拾っていくような漁獲方法をとっています。
結果自然と資源の保全がなされ、なんと通常の大サイズの3から5倍にもなるしじみがとれるようになっています。
正直われわれも、いったい何年かかってこんなに大きく育ってくれたのかはっきりとは分かっていません。
ただ、その食べ応え、味の濃さ…
つまり美味しいことはわかります!
しじみは冷凍することで味わい深く、また栄養価があがることが知られております。弊社では急速冷凍機をつかい風味を一瞬で閉じ込めて発送させていただいております。
ぜひ味わってみてください!
紋別沖産海鮮鍋セットはこちら
コムケ湖のしじみの単品300gはこちら